Birra a bassa fermentazione, prodotta con metodo artigianale, di colore ambrato.
Schiuma color panna, grana media di buona persistenza. Al naso leggero sentore di miele millefiori bilanciato con i malti caramellati, e sentore erbaceo fresco.
In bocca ingresso dolce, setoso; gusto pieno, equilibrato, leggermente caramellato. Finale secco fruttato.
IL PROGETTO
Alma è una birra invernale nata dalla collaborazione tra Birra Alabuna e il Monastero di San Biagio di Mondovì (CN). Per la sua realizzazione è utilizzato il miele millefiori prodotto sulle terre del Monastero.
VOL.ALC.
7,8%
INGREDIENTI
acqua, malto d'ORZO (UE), miele, luppolo, lievito, tanaceto volgare
ABBINAMENTI CULINARI
Tagliere di formaggi di media stagionatura, la cupeta (tipico dolce monregalese), panettone con canditi, frutta a guscio, panna montata con caffé in polvere
TEMPERATURA DI SERVIZIO IDEALE
11-13 gradi
BICCHIERE CONSIGLIATO
Snifter
FORMATI DISPONIBILI
bottiglia 33cl e 75cl
